Les “deux amis”, Quentin et Edouard pour les nommer ont le sens de l’environnement ! Ce sont eux les deux amis à la tête de la boulangerie à Lens du même nom.
Du pain fait maison
Des pains 100 % maison ! Ca peut paraître étonnant de l’indiquer surtout dans une boulangerie… Mais finalement, si c’est utile à mentionner c’est que ce n’est pas la cas partout.
C’est donc bon à savoir qu’ici tout est fait maison et sans ajout d’agents de fabrication ou d’améliorant. C’est peut-être ce pain là que mangeaint nos grands-parents ?
Ce qui plaît à Alix
Quel plaisir de voir ce retour au vrai produit, avec du pain 100% maison. Je peux vous dire que ça se sent, et que les pains sont tout de même variés !
Une démarche zéro déchet
Cette boulangerie évolue dans une démarche zéro déchet.
En coulisses
Ici, ils ne travaillent que des matières brutes, afin de ne pas multiplier les ingrédients et les contenants. Les Deux amis se fournissent hyper localement, en circuit court, voire très court. Quand c’est possible, ils prennent les marchandises en vrac, comme le lait et le beurre.
En magasin
Pour remercier et récompenser certains clients, ils ont lancé la carte de fidélité zéro déchet. Le principe : pour un produit acheté sans déchet supplémentaire, c’est-à-dire avec son sac de course, ou encore avec le sachet d’un précédent achat, un tampon sur la carte.
Au bout de 20 tampons c’est une baguette offerte. Une idée commerciale et motivante pour inciter ses clients à réfléchir à cette démarche.
L'avis d'Alix
Quand j’achète un produit issu d’une démarche aussi vertueuse je me sens vraiment consom’actrice, j’apprécie le sentiment de satisfaction d’avoir fait un achat éco-responsable !
Boulangerie des Deux amis – 53 avenue de Varsovie 62300 LENS – 09.81.13.94.17